Gastronomía
De Martín Berasategui a Quique Dacosta: 5 restaurantes de chefs con Estrellas Michelin con propuestas económicas
Formar parte de la Guía Michelin y ser un reputado cocinero profesional en España cuyos conocimientos del sector,…
Gastronomía
Los chefs coinciden: lograr el huevo frito perfecto se consigue usando aceite de oliva y huevo fresco
Dicen que lo más básico que se aprende en las cocinas es hacer un huevo frito. Esta elaboración…
Gastronomía
Los chefs coinciden: este es el momento clave en el que hay que echar las espinacas a los guisos con garbanzos
Cuando el tiempo no acompaña y el frío está presente en cualquier parte de fuera y dentro de…
Gastronomía
Los chefs españoles coinciden: para hacer un buen puré de patatas, hay que cocerlas con la piel
El puré de patatas es una receta que en España es conocida principalmente por servirse a modo de…
Economía y Finanzas
Los chefs que compran en el mercado local coinciden: mayo es el mejor mes para comprar estas cinco verduras de temporada porque cuestan la mitad y están en su punto óptimo
Con la llegada de mayo, el paisaje de las fruterías y mercados de abastos en España sufre una…
Gastronomía
Los chefs profesionales coinciden: las mejores lentejas no tienen que llevar carne; pueden hacerse con verduras perfectamente
No hay duda de que las lentejas son un gran aliado en muchas cocinas de España porque están…
Gastronomía
Los chefs españoles coinciden: infusionar leche con un hueso de jamón es un paso imprescindible en la receta de croquetas
De la gastronomía de España podemos mencionar una interesante cnatidad de recetas tradicionales que han logrado combatir el…
Videojuegos
Iba camino de petarlo como MMORPG y ahora lo acusan de gastarse los cuartos en chefs personales, TCG y lujos absurdos
Había muchísimo potencial detrás de Ashes of Creation, especialmente si tenemos en cuenta que el MMORPG desarrollado por…
Gastronomía
Los chefs coinciden: para una tortilla de patata jugosa, hay que dejar reposar la mezcla de patata y huevo antes de meterla en la sartén
Dicen los chefs más respetados de España que la tortilla de patata debe llevar como ingredientes principales huevo,…
Gastronomía
los chefs colaboran en el servicio de sala
De la Comunidad Valenciana se pueden decir muchas cosas en un contexto gastronómico. Esta comunidad autónoma de España saca pecho…