Gastronomía
3 restaurantes de Madrid recomendados por la Guía Michelin y donde comer por menos de 45 euros
Pertenecer a la Guía Michelin es un privilegio que se consigue ofreciendo comida de altura y aprobando los…
Economía y Finanzas
Dani García, chef Michelin: «Para conseguir unas patatas fritas doradas y crujientes, la clave no es el aceite, sino la doble fritura»
Sinceramente, aunque muchos clasifican las patatas fritas como guarnición, para mí y para muchos no tienen contrincante cuando…
Gastronomía
Dani García, chef Michelin: «Las mejores albóndigas no se hacen con pan rallado; usa pan brioche y cebolla pochada»
Las albóndigas son esa clase de recetas que en España huelen a pura tradición. Las hacen nuestras abuelas…
Gastronomía
Ramón Freixa, chef con 2 Estrellas Michelin: «Para hacer el mejor guiso de ternera, usa 1,2 kilos de morcillo, 1 litro de vino tinto y esta mezcla de hierbas aromáticas»
La cocina francesa no tiene por qué estar representada únicamente con dulces como bien pueden ser el querido…
Gastronomía
Dani García, chef Michelin, y el truco para hacer sus gambas en gabardina: «Las mejores del mundo»
Si por algo destaca España fuera de sus fronteras es por su rica gastronomía, alabada por expertos internacionales…
Gastronomía
Jordi Cruz, chef Estrella Michelin, sobre el arroz cocido: «Es un gran aliado para tu alimentación, pero puede ser un enemigo peligroso»
El arroz es uno de los alimentos más presentes en la dieta diaria. En España es un gran…
Gastronomía
Los tres alimentos que Jordi Cruz, chef Michelin, se llevaría a la montaña para sobrevivir
La temporada 14 del talent culinario más popular de la televisión de España, MasterChef, arrancó en marzo. Lo…
Gastronomía
De un plato de Estrella Michelin a unos churros saludables: 5 recetas fáciles y originales con las que triunfar con un bote de garbanzos
Los expertos en nutrición recomiendan incluir legumbres a nuestra dieta habitual debido a sus múltiples beneficios que pueden…
Gastronomía
El hotel a una hora de Madrid que cumple 30 años y debe visitar todo amante de la gastronomía: Estrella Michelin y Sol Repsol
A poco más de una hora de la capital de España, se encuentra Sigüenza, la localidad manchega que…
Gastronomía
Creatividad y sostenibilidad con estrella Michelin: un menú de 120 euros entre los pinares de Valladolid
Pueblo, cultura (y orgullo) rural, naturaleza, cocina de cercanía (casi kilómetro 0) y sostenibilidad. A todo ello se…