Gastronomía
Ensalada de patata con beicon, una receta sencilla y deliciosa para alegrarte la cuesta de enero
Vale que estamos en enero todavía seguimos manteniendo el propósito de llevar una dieta sana y equilibrada, pero…
Gastronomía
Tres recetas de puré de patata divertidas y con mucho sabor para nunca más te parezca un plato insípido y aburrido
La cuesta de enero nos ha pasado por encima otra vez con el firme propósito de ahorrar lo…
Gastronomía
Lubina en costra de patata, una receta de un 3 Estrellas Michelin para sorprender en Navidad
En fechas como la Navidad, uno de los planes más repetidos en España es el de reunir a…
Gastronomía
El aviso de Pablo Ojeda sobre cuándo una patata no es apta para su consumo: «Ya está contaminada»
Si hay un básico de cocina que -casi- nunca falta en ninguna casa de España es la patata.…
Gastronomía
La mejor tortilla de patata de España se come en Madrid y la cocina un chef venezolano
La tortilla es uno de los platos bandera de nuestra gastronomía, y es que no hay carta de…
Gastronomía
Cómo hacer la icónica tortilla de patata deconstruida con la que Ferran Adrià hizo historia
Que España tenga una de las mejores gastronomías del mundo no es ningún misterio para los amantes de…
Gastronomía
Juan del Val (55 años) sobre cómo le gusta la tortilla de patata: "Si tengo que preferir, la prefiero por supuesto sin cebolla"
España se encuentra dividida en el sector de la gastronomía por los seguidores de la cebolla en la…
Gastronomía
cómo hacer una tortilla de patata gourmet en su versión más económica
Ya sea con cebolla o sin cebolla o cuajada o líquida, la tortilla de patata es el plato…
Gastronomía
La ensalada de patata crujiente que reinventa el clásico mediterráneo y es barata de precio
Cuando pensamos en ensalada de patata, lo más normal es imaginar un plato fresco, suave y tradicional. Pero…
Gastronomía
La técnica infalible de los expertos para que la tortilla de patata quede jugosa y en su punto
De tan sencilla es perfecta. Lleva uno de los pocos alimentos que gusta a todos los paladares, la…