Gastronomía
proceden de campos de Valencia, Andalucía, Murcia y Cataluña
La naranja es uno de los productos de la temporada otoño-invierno por excelencia en España. Gran conocida por…
Gastronomía
La receta de tarta de chocolate sin harina por menos de 3 euros la ración de los Hermanos Torres
No hay duda de que el chocolate es uno de los pecados gastronómicos por los que mucha gente…
Gastronomía
Es importante cuidar el producto
La pizza es una de esas recetas que han dejado de ser de un sitio para convertirse en…
Gastronomía
Juan del Val (55 años) sobre cómo le gusta la tortilla de patata: "Si tengo que preferir, la prefiero por supuesto sin cebolla"
España se encuentra dividida en el sector de la gastronomía por los seguidores de la cebolla en la…
Gastronomía
Cómo practicar la técnica del ahumado sin máquinas especializadas, según el chef José Andrés
Además de dar sabor a los platos, el ahumado es una técnica de conservación catalogada como 'ancestral' ya…
Gastronomía
cremas de verduras que son perfectas para el otoño
Hay gente que adora el verano y las altas temperaturas. Otras, en cambio, prefieren el ambiente navideño y…
Gastronomía
Galletas de crema de almendra y crema de cacahuete, una receta barata, con 3 ingredientes y perfecta para disfrutar en familia
Cuando las bajas temperaturas no están de nuestra parte o el tiempo no favorece a salir de casa…
Gastronomía
La misteriosa taberna medieval donde comer manjares de reyes, lanzar hachas y sentarte en el Trono de Hierro
Pese a que la modernidad impera, bien es sabido que algunas cosas que evocan al pasado siempre causan…
Gastronomía
Yo al cocinar pienso en las familias que con 1.200 € tienen que dar de comer a cuatro
"Rico, rico y con fundamento", sería el titular de la cocina que Karlos Arguiñano (Beasáin, 1948) lleva divulgando…
Gastronomía
Dulces, deliciosos y tenían un agradable toque de viscosidad
Como le puede ocurrir a cualquier otro amante de la gastronomía, algunos de los chefs más respetados de…